2010年11月アーカイブ

家畜の生産を推進してもほとんど雇用増に結びついていかない。

わずかな仕事を除いて、ブラジルの人々は、荒れた森林から何も得られないのです。

牛肉の大部分は、ファーストフード・レストランを持つ余裕のある、もっと豊かな国へ送られる。

利益は、少数の金持ちの農場主と外国の投資家のポケットにいってしまいます。

そういった図式が手に取るようにわかるのが、１９６０年代に、家畜の放牧場のために森林の３分の１を伐ってしまったコスタリカです。

その国の牛肉の生産は二倍になったが、コスタリカの一人当たりの牛肉の消費は２６パーセント下がった。

「ビッグ・マック」とか「ジャンボ・ジャック」というハンバーガーに対する世界の食欲は巨大です。

ラテンアメリカ諸国は、この需要を満たすために、原野を牧草地に転換しています。

１９７９年までに、ブラジルは、８０００平方キロメートルの森林を家畜の放牧場に変えてしまったが、そのために化学除草剤で森林を殺し、火を放って焼き尽くしたのです。

ペルーとコロンビアは、森林を拓いて放牧場にするという、ブラジルにおける趨勢を見て真似をした。

こうした森林転換の大部分は、外国資本に支えられているのです。