ほうれん草の入った栄養分の高いサラダ。
イタリアンサラダ風です☆
材料 （ ４人分 ）
ほうれん草 １束
ベーコン ２枚
にんにく ２片
オリーブオイル 大さじ１
黒こしょう 適量
塩 少々
マヨネーズ 大さじ３
牛乳 大さじ１
1
ほうれん草は洗って４～５ｃｍ幅に切り、よく水気を切っておく。
2
ベーコンは２ｃｍ幅に切り、にんにくは薄くスライスする。マヨネーズと牛乳を混ぜ合わせておく。
3
フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、火をつける。焦げないよう弱火でじっくり熱する。
4
にんにくの香りが十分に出たらベーコンを加え炒める。ベーコンがカリッとしたら黒こしょうと塩をふる。
5
ボウルに１のほうれん草を入れ、上から４をオイルごと回しかけ、よく混ぜ合わせる。
6
５をお皿に盛り付け、２のマヨネーズと牛乳を混ぜ合わせたものをかけて出来上がり。