アボカドを使った春巻き。
普通の春巻きとは変わった感じがまたいい！
材料 （ １０本分 ）
アボカド 半分から１個
ベーコン ５枚
春巻きの皮（ミニ） １０枚
〇お醤油 大１
〇マヨネーズ 大２
〇カレー粉 小1/2
チーズ お好みで
1
〇を合わせ、カレーマヨソースを作っておく。
春巻きの皮に半分に切ったベーコンを乗せて、カレーソースを塗る。
2
１にうす切りしたアボカドを乗せる。
3
左右の皮を折る。
4
下の皮を折り込んでクルクル空気が入らないように巻く。綴じ目にカレーソースをのり代わりに使っても良い。
5
半分にカットしてミニサイズの場合。
皮を半分に切り、ベーコン、ソース、アボカドを乗せてクルクル海苔巻きのように巻き込んでいく。
6
フライパンに油少々をなじませて、巻き終わりを下にして焼く。焼き色が付いたら裏面も焼く。皮がパリッとしたら出来上がりです。